2016年12月06日

年末のご挨拶。

今年最後のパンは、バターロールでございます。


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他にもちょこちょこ作ってはいるのですが、
写真撮らずに食べてしまいました。

平凡なパンで〆てごめんなさい…。。。汗




かなり、早めではありますが、
今年はこれで最後とさせていただきます。

沢山の方に毎日訪問していただき、感謝しております。


気が付けば、
レシピブログさんのサイトでフォロワー数、お気に入り登録数が、
共に1000人を超えており、
驚きでいっぱいです。

心の中で調子のってます。

本当にありがとうございました。

そして、来年も忘れられた頃に戻ってきますので、
わたくしのことを思い出すことがありましたら、ご訪問していただければ…と思います。

来年もどうぞ、よろしくお願い致します。



※※※※※※※



わたくしはオタクなので、
アニメを観るのですが、
最近好きなアニメが。


これ。「ユーリ オン アイス」。今、まだ放送中。
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フィギュアスケートのおはなしで。

なんと、OP曲がディーン・フジオカなんだよ。



ざっくりな内容をいうと、

まるで、ロシアの皇帝プルシェンコみたいな人が
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この人、ヴィクトルっていうんだけどね、


日本人の勝生勇利のコーチになって。
勝生勇利↓
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で、勇利のライバルがロシアのこの男の子ユリオ。
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この子もユーリっていう名前なんだけど、
同じでは、ややこしいから「ユリオ」。


グランプリファイナルで優勝を目指す…というおはなし。



わたくしは、フィギュアスケートが大好きです。
浅田真央ちゃんのファンです。
10年前くらいに、千駄ヶ谷で世界選手権やった時、
ひとりで観に行ったこともあります。➡友達いないから…ぼっち。



このアニメ、スケーティングがめちゃんこ美しくて、
音楽も綺麗で、大好きです。
あ、ちょっとBLっぽくはありますが、許容範囲。



「ユーリ オン アイスおもろいで。みてみ。」
と、旦那さんに言ったら、
「おれはアニメなんか見ん!」と、切り捨てられました。


でも、「君に届け」は一緒に観てくれます。(毎週水曜日11時からWAKUWAKU JAPANで放送中)
旦那さんには、胸キュンアニメの方がいいのかしら…?意外に乙女?




そういえば、
もうすぐ、リアルなグランプリ・ファイナルだよね!!
真央ちゃん出ないけど、羽生くんが出るから楽しみです♪





※※※※※※




わたくしごとですが、
最近、結婚して丸10年になりました。


早い。

山あり谷あり…といいますが、
今のところ、山もなく谷もなく、ずっと平地を歩いております。


旦那さんとは14年前に出会って、
3年付き合ったあと、10年間結婚しております。



この間、
一度も喧嘩せず。

わたくしが怒ることはあっても、旦那さんが怒ることは一度もなく。

まるで「菩薩」と一緒に生活している気がいたします。
ありがたや…。



旦那さんは基本的に無表情で、
付き合っている時は「この人、何考えてるんだろう…?」と、いつも不思議でした。

そして、体はデカいのに、声が異様に小さいので、
電話の声が聞き取れなくて、いつもテキトーに取りあえず笑っとこう…と、
「あはは」と聞き流していました。




結婚して10年経っても相変わらず結構無表情だし、
寡黙なほうだけれど、
ぼんやり旦那さんの思っていることが掴めてきたし、
電話の声も聴きとれるようになりました。⇒慣れた。




このまえ、いい夫婦の日(11月22日)に、
ニュースで「生まれ変わっても今の配偶者と一緒になりたいか」という特集があって、

わたくしはノリノリで「あたし、また旦那さんと結婚しよ〜かな。」と、言ったら

旦那さんは「うん。そだね。」と、言いました。
でも、「もう、来世では俺を見つけんなよ。」という、ガン飛ばした顔をしておりました。

10年経つと、無表情でもなんとなく分かります。






では、みなさま、
よいクリスマス、お正月をお過ごしくださいね!

本日もご訪問いただきまして、ありがとうございました。




posted by ユウ at 07:00| シンガポール 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月26日

ヴィエノワと電球のお話。

再び、「ヴィエノワ」を作りました。


実は、
パン生地を発酵させている合間に「逃げ恥」を観たせいか、
うっかりパンのことが頭から抜け、
うっかりそのまま明治屋に行ってしまい、帰ってきたら…。

生地がボウルから溢れておりました…。が〜ん。。


思いっきり過発酵でしたが、
捨てるのも忍びなく、
そのまま成型して強引に焼きました。


どうだ。これだぜ〜。。
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通常、500gの粉に対して、ドライイーストは8gが標準のレシピです。
しかし、わたくしは1gしか使わず、6時間くらい気長に発酵を待つことにしています。
※イーストが少なければ少ないほど風味が良くなります。


このことが、功を奏し、
過発酵でもイースト臭がほとんど出なくて助かりました。
※イーストを通常の量使っての過発酵はイースト臭がして食べられたものではありません。


過発酵になると、パンに「焼き目」が付きにくいという特徴も出ます。
なので、200度で焼くところを280度に上げて焼きました。⇒どこまでも強引。
というわけで、焼き目もまあまあ付けることが出来、セーフ。



問題の「風味」ですが、パンの中にチョコチップを入れ込み、
多少の味の低下を誤魔化しました。⇒どこまでもズルい。

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旦那さんは
「なんか、いつもよりウマいんじゃない?!生地ふわふわ〜。」
と、喜んでおりました。


無事、旦那さんを騙すこともできました。
わたくし、小賢しい女です。ふっ。⇒「逃げ恥」みくり。


生地に弾力がなくなり、ふわふわなのは過発酵のせいですよ、旦那さん。




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2つ前のブログで、
小汚いけど電球が充実しているというローカルのお店のお話をさせていただきました。


このことをネタでお話したところ、
すごい勢いで食いついた、お友達のM子さん。


彼女、
キッチンの換気扇の電球が切れて2年ほど経つらしいのですが、
珍しい形状であったため、見つけられず放置していたらしいです。




というわけで、わたくし、自慢げに連れて行ってあげました。




お店には、いつものやる気のないおばちゃんが座っていました。

こんな感じで。※アニメ「田中くんはいつもけだるげ」の田中くんを彷彿とさせるおばちゃん。
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M子さん 「Excuse me, DO you have this light?」


おばちゃん 「………How many?」




おばちゃんよ、
「ある」とも答えず、
最低限の言葉で「何個?」って。


カッコ良過ぎ!!!

惚れてまうやろ〜!!


M子さんも「まじで!あるんだ!すごいっ!どこにもなかったのに!」と、大喜びでした。


いいことした、わたし。⇒自画自賛。


おばちゃん、いつもありがとう。




※※※※※※



また、タンジョンパガーの「パントラー」に行ってきましたよ〜。


このごろ、毎週行ってるかも…。
旦那さんとかお友達とかと…。

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モンブランも美味しいのだけれど、
ミルフィーユの美味しさにやられています。

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今まで食べたミルフィーユの中で断トツ一番です。


3〜6時までがケーキセット11.50ドル+なのですが、
昨日は2時40分に行ってしまい、

お店のお姉さんに、
「まだ3時じゃないけど、ケーキセットの値段にして欲しいな〜」と、甘えてみたところ、

「いいわよ。でも内緒!」と、おまけしてもらえました。

イイお姉さん〜。ありがとう〜!





本日も、ご訪問いただきましてありがとうございました。



タグ:ヴィエノワ
posted by ユウ at 07:00| シンガポール 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月12日

ベーグルもどきと 照明が切れたお話。

レーズンとクルミのパンを作りました。

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ベーグル……と、見せかけての〜。

……普通のパンです。



うちの旦那さんは、ベーグルをお好きではないようで、
あんまり食べません。

いつも作り損。



なので、
ベーグルほど硬くせず、茹でず、の独自のレシピで、
テキトーに作りました。



クリームチーズ(キリ)を挟むと、なお良しでございます。

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※※※※※



レシピブログさんの「くらしのアンテナ」コーナーにて、
わたくしのレシピを載せていただいております。


「女子ウケ抜群♪ほっこり甘〜いサツマイモのサラダ」です。
HP:http://www.recipe-blog.jp/antenna/104758
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こちらは、昨年書籍でも掲載していただいております。
2015年09月29日20時46分の画像.jpg


宜しければ、お試しになってくださいね♪




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3日前のおはなしですが…。


夜、マスターベッドルームのシャワーを浴びていたところ、
いきなり、電気が切れました。


げ。


タイミング悪っ。



「こんちくしょ〜めがっ!」と、ちゃぶ台をひっくり返したい衝動にかられましたが、
かろうじて耐えました。
ちゃぶ台なんて無いし。




旦那さんがまだ帰宅していなかったので、
マスタールームの電気を点けてくれるヒトが居ず、
暗闇の中で身体を洗いました。




わたくしたち夫婦は、
東京で8年間賃貸マンションで暮らしておりましたが、
バスルームの電気が切れたことは一度もありませんでした。



なのに、この国ときたら。

シンガポールに来て2年と2か月。
切れんの早すぎだろ〜よ。このコンド新築やど。




バスルームの電気は、
天井に埋め込み形式です。


照明の枠を外すと、枠の淵の壁がボロボロ剥がれ落ちてくる…という、
とんでもなく、チャチな造りに、
「なんじゃこりゃ〜!」と、またちゃぶ台をひっくり返したくなりましたが、
かろうじて耐えました。
ちゃぶ台なんて無いし。




今まで見たことのない、特殊な感じの電球がはめ込んであったので、
また、「なんじゃこりゃ〜!ナメとんのか!!!」と、暴れたくなりましたが、
かろうじて耐えました。⇒しつこい。




でも、こんな特殊な電球も怖くないんだ、わたくし。

強い味方がいるから。




実は、うちの照明、
リビングルームをはじめ、
ポピュラーでないものばかり使われていて、すごく困っていました。



そんな時、ある、超小汚いローカルの電気屋さんの前を通りがかり、
やる気のなさそうな、けだるい感じのおばちゃんに
「この電球ある?」と、一応聞いてみたところ、
「あるよ。」と、出してくれたのがきっかけで、
そのお店に絶大な信頼を置くようになりました。




今回も、この特殊な電球があるだろう…と、思い、
お店を訪れたところ、
この無表情のおばちゃん、「あるよ。何個?」と。


おばちゃんとこ、なんでもあるな。
おばちゃん、好き。
ありがとう。


おばちゃんは、「田中くんはいつもけだるげ」の田中くんを彷彿とさせます。
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ユルく生きても別にいいんだ…と、安心するアニメ。ありがとう。
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というわけで、迅速にバスルームの電気は復旧しました。





実は、来週、
リビングルームの2つの照明を丸ごと交換いたします。
現在、しょぼいものが設置されていますが、
今度のは素敵なものだったらいいなあ。。なんて。
オーナーセレクトなので、わたくしどもに選ぶ権限がないし、少々不安だけど…。

また、無事設置されたらご報告いたします。



では、このあたりで本日は失礼いたします。
いつもご訪問いただきまして感謝いたしております。




タグ:ベーグル
posted by ユウ at 07:00| シンガポール 日々のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする