感動のハイティーに行ってきました
。お店は、オーチャードのスコッツスクエア地下にある「TIME＆FLOW」。
ミシュラン三ツ星「ジョエル・ロブション」で働いていた、
日本人シェフによるハイティーがいただけるとのことでドキドキでした。
ハイティーメニューは２つです。
①ハイティー＆オーガニックティー・フリーフロー ＄４８＋＋
②ハイティー＆シャンパン・フリーフロー ＄８８＋＋
４月いっぱいは、「PARTIを見た」というと、＄４８＋＋⇒＄４３．２０＋＋
＄８８＋＋⇒＄７９．２０＋＋になります。
そして、わたくしたちは①を選択しました。
席に着いたとき、
すぐにノンアルコールのラズベリーのカクテルが登場しました。
なんだ、このオシャレな飲み物は
。シンガポールスリングのようなお味。美味しい～っ。
で、お次にキャビアの乗った牡蠣。
シンガポールで初めて生牡蠣いただきました。美味しい～。
生ハムとモッツァレラチーズのサラダ。１人１皿です。
サラダを食べ終わった頃に素晴らしいブレッドボードを持って来てくださいます。
タケノコのケークサレ。
ローストビーフ。
トリュフのクロワッサン。
アボカドのディップ。
枝豆のスコーン。
りんごのタルト。
ラズベリーのゼリー。
ガトーショコラ。
塩気のあるものと甘いものが半々で、スイーツだけのハイティーより断然いいですっ
。しかも、全部全部美味しい～
。スコーンに付けるジャムもシンガポールらしく、カヤジャムが♪
飲み物２杯目は、「トマトジュースとゆずのモクテル」を（手前）。
これがこれが、めちゃめちゃ美味しくて！！
で、こちらはフォワグラのソフトクリーム。
塩気のあるフォワグラのクリーム。
生意気にも、フォワグラが大好物のわたくしは天にも昇る気持ちでした
。そして、最後にはなんとシンガポール人のソウルフード「ラクサ」。
わたくしは、ラクサが大の苦手なのですが、
このラクサは美味しくてびっくりしました。
中華麺の代わりになんとペンネ～っ
。ラクサさん、最高でございます
。最後にわたくしは温かい「番茶」で〆ました。
M子さんは「アイスグリーンティー」。ワイングラスでグリーンティーなんておしゃれ～！
もう、もう、今まで行ったハイティーの中で断トツ１位でした！！！
しかも、このハイティー、朝１１時からいつでも楽しめるのですって。
すごい～。
フリーフローのドリンクは１時間半ですが、席は３時間居てもいいので、
ゆっくりお喋りも出来るのが嬉しいです。
お会計は、１０％オフで税、サービス料を含み、１人＄５０強でした。
日本円で約４５００円というところでしょうか。
決してお安い値段ではありませんが、
その価値はあるなぁと、わたくしは感じましたよ。
１か月ごとにメニューが変わるそうなので、機会があればまた行きたいです♪
M子さんは最近インドに行かれたので、
インド話をたくさん訊くことができました。
うちの旦那さんも独身時代にインドに行ったことがあるのですが、
超貧乏旅行で、１泊７００円の安宿に宿泊した話とか、騙された話とか、
水にあたってコーラばかり飲んでいた話とか、人間不信になった話とか、
残念なお話ばかりでした。
かたや、
M子さんは１泊７万円の超高級ホテルを利用されたセレブ旅行。
素敵だわ～♪いいな～♪
こういうお話が好きなのです。わたくし。
ごめんよ、旦那さん。
比べちゃってさ。ぷぷっ。
美味しい食事と楽しいお喋りで、
しあわせな１日でした
。
ラベル：TIME＆FLOW
